Specialità di carne alla griglia sempre presente per gli amanti della carne. Non è un segreto che la cottura gioca un ruolo fondamentale: per ottenere una carne gustosa che mantenga intatti tutti gli aromi e i profumi ci vuole la brace e una buona esperienza. A voi non rimane che la scelta del taglio e della cottura, dalla fiorentina alla costata di manzo, dalla tagliata di cavallo alla grigliata mista.